Le glacier sera fermé le dimanche 25 décembre. Merci de votre compréhension et Joyeux Noël !
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À propos de nous
Depuis 2008 et une réputation qui n’est plus à prouver, Karim RAHAL aujourd’hui titulaire du prestigieux titre de Maître Artisan Glacier met tout son savoir-faire et sa créativité au service de la confection de délices glacés. Depuis ses débuts, chaque création est le fruit d’une passion inébranlable et d’une recherche constante de la perfection. Les saveurs sont sublimées, les textures sont délicates et chaque bouchée transporte les papilles dans un univers de plaisirs glacés.
Pour Karim, être artisan glacier est bien plus qu’un métier, c’est une véritable vocation. Il s’efforce de transmettre l’amour et la passion qu’il a pour son art à travers chaque dessert glacé qu’il crée. Son objectif ultime est de ravir les sens et de faire vivre à ses clients une expérience gustative exceptionnelle.
Lorsque vous dégustez l’une des créations de ses créations, vous découvrez une symphonie de saveurs, une explosion de fraîcheur et un équilibre parfait entre tradition et innovation. Pour lui, les glaces artisanales ne sont pas simplement des desserts ordinaires, mais de véritables œuvres d’art culinaire confectionnées avec amour et dévotion.
il convient de préciser qu’aujourd’hui Karim est entouré d’une équipe de professionnels passionnés qui partagent son désir de repousser les limites de la création et d’innover constamment. Ensemble, ils explorent de nouvelles saveurs, expérimentent avec des techniques novatrices et recherchent des ingrédients d’exception pour offrir des créations glacées uniques.
Cette collaboration dynamique nous permet de rester à la pointe de l’artisanat glacé, en repoussant les frontières de la créativité et en proposant des desserts glacés toujours plus surprenants.
Vous aurez l’opportunité de goûter aux fruits de cette collaboration exceptionnelle et de découvrir des créations qui transcendent les attentes traditionnelles. Que ce soit à travers des associations de saveurs audacieuses, des textures nouvelles ou des présentations artistiques, Karim et son équipe se sont engagés à vous offrir une expérience glacée inoubliable, repoussant sans cesse les limites de l’artisanat glacier.
Notre histoire
2008
Notre première boutique était située dans le village de Mouans Sartoux, au bas de la rue du 11 novembre. L’espace était judicieusement divisé en deux parties distinctes : une section vente comprenant une petite vitrine exposant 16 parfums exquis, et une section laboratoire où tous les parfums de glace étaient méticuleusement confectionnés. À l’époque, notre point de vente se concentrait exclusivement sur la vente à emporter, offrant ainsi une expérience gourmande à emporter.
2011
Nouvelle boutique dans un espace plus spacieux. Cela a été l’occasion pour nous de concrétiser notre rêve d’offrir de somptueuses coupes de glace. En plus des coupes classiques, nous avons déployé toute notre créativité pour élaborer une carte entièrement composée de créations originales et gourmandes. Ainsi, nous vous invitons à découvrir un univers de saveurs inédites où se mêlent l’audace et la délectation.
Nous avons également déménagé le laboratoire pour beaucoup plus grand. Pour autant, le fait d’avoir changé de lieu et de travailler dans une espace plus confortable n’a modifié en rien nos méthodes de travail et de fabrication.
2015
Ouverture d’une nouvelle boutique à Roquefort-les-Pins, marquant ainsi une étape importante de notre développement. Nichée dans un cadre pittoresque, notre boutique offre un espace accueillant où les amateurs de glaces peuvent se délecter de nos créations artisanales.
2016
En 2016, nous avons eu l’immense plaisir d’ouvrir une boutique à Grasse, renforçant ainsi notre présence dans la région. Nichée au cœur de cette ville emblématique, notre boutique a été accueillie avec enthousiasme par les Grassois et les visiteurs de passage.
2018
En 2018, nous avons franchi une étape importante en déménageant vers notre tout nouveau laboratoire, offrant une surface de 200m2. Ce nouvel espace nous permet d’exploiter pleinement l’innovation et de mettre en valeur tout notre savoir-faire. Notre objectif principal est d’optimiser nos collaborations avec nos clients, notamment les restaurants et les hôtels, afin de leur offrir un service de qualité supérieure. Ce déménagement reflète notre engagement constant à fournir des produits et des services innovants, tout en maintenant les plus hauts standards de qualité. Nous sommes ravis de pouvoir continuer à grandir et à évoluer dans ce nouveau laboratoire, en repoussant les limites de la créativité et de la satisfaction client.
2021
C’est avec une immense fierté que nous avons obtenu le prestigieux titre de Maître Artisan Glacier à Paris. Cette reconnaissance officielle témoigne de notre engagement envers l’excellence et l’artisanat de qualité. Nous avons consacré des années d’efforts et de passion en utilisant des techniques traditionnelles et des ingrédients sélectionnés avec soin.
Cette année révèle également une nouvelle identité visuelle autour d’une nouvelle image de marque. Les Délices d’Aurile laisse la place à Aurile et la fraîcheur de sa nouvelle image.
2022
Nouvel espace de vente à Mouans-Sartoux, plus grand, plus spacieux avec une grande terrasse pour pouvoir accueillir tous les gourmands. En effet notre nouvelle boutique située sur la place du château de Mouans-Sartoux renforce notre dynamique et notre visibilité.
Our Team
Connie Staff
Connie Staff
Connie Staff
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